Potaje de bolones

El potaje de bolones es un postre típico de Nuestro Pueblo para el Día de los Santos.

Es muy fácil de hacer, aquí tenéis la receta

Ingredientes:

• 1 Kilo de castañas
• 1 canela en rama
• 5 o 6 cucharadas de azúcar (a gusto)
• Cáscara de naranja
• Agua

Elaboración:

Tostamos las castañas en el tostador (una sartén con agujeros) al fuego. Una vez tostadas, las pelamos y las ponemos  en una olla que les cubra el agua y se ponen a cocer con la cáscara de naranja. Cuando están casi cocidas se le añade la canela y el azúcar, las dejamos cocer hasta que las castañas están blandas teniendo cuidado para que no se deshagan. Lo dejamos enfriar y ... ¡ya esta  el potaje listo para comer!

Potaje de bolones

Asando las castañas

Bolones