Temporada de níscalos

Los níscalos crecen bajo los pinos y no son fáciles de ver, pues a menudo están cubiertos de hojas de pino.

Todos sabemos como hay que cogerlos, pero nosotros vamos a dar unos consejos porque creemos que son muy importantes para proteger el medio ambiente

Debemos ir al monte equipados con una navaja y una cesta de mimbre.

No se debe usar nunca una bolsa de plástico ya que impide que las esporas de las setas que hemos recolectado vuelvan al monte, y esto es fundamental para tener una buena cosecha la temporada siguiente. Además, debemos colocar las setas en la cesta siempre con las láminas hacia abajo para mejorar la distribución de las esporas.

Aunque sólo nos comeremos el sombrero, debemos cortar todo el tallo con un corte limpio dos centímetros por debajo de la tierra y luego tapar el hueco que hemos dejado con un poco de tierra levemente presionada. Esto ayudará a las nuevas generaciones de setas.

No se debe de usar rastrillos para levantar la hoja de pino, ya que al hacerlo se destroza el micelio de la seta, se rompe el ecosistema y es un atentado medioambiental

Otra cosa a tener en cuenta, cuando vayamos a coger níscalos no se deben dejar desperdicios en la sierra, ya que el ecosistema se resentirá. Debemos llevarlos a casa y tirarlos a nuestro cubo de basura. Si subes a la sierra con una lata llena, bájala vacía.

El medio ambiente es cosa de todos, respétalo.