Fotos de algunas de las faenas que se realizan en Nuestro Pueblo cuando finaliza el verano:
-Recoger del “cantero” los pimientos y tomates
-Los pimientos verdes se asan y se ensartan para secarlos
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| Asando pimientos |
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| Asando pimientos |
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| Pimientos asados ensartados |
-Los pimientos “coloraos” se enristran y se cuelgan donde les de el sol.
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| Enristrando los pimientos |
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| Ristras de pimientos secándose al sol |
Los tomates se rajan y se ponen al sol para secarlos, o bien, se conservan en botes.
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| Rajas de tomates |
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| Conserva de tomate |
-Recoger las almendras y descascararlas.
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| Almendra madura |
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| Vareando el almendro |
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| Almendras con cáscara |
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| Descascarando las almendras |
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Extendiendo las almendras para que se sequen
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-Recoger el maíz, quitarle la farfolla (farfollar) y desgranarlo.
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| Farfollando |
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| Desgranando el maíz |
De este maíz saldrá la harina, con la que podremos hacer las "gachas" que tanto nos gustan a los jerezanos.
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