Receta del Pimentón

De Gertrudis García Gómez

Ingredientes

-Pimientos rojos secos,
-Sardinas
-Almendras,
-Ajos,
-Aceite
-Un huevo. 

Elaboración

Se hierven los pimientos y las sardinas, cuando estan cocidos se sacan los pimientos y se baten con ajos almendras, aceite y el huevo (todo esto crudo). Una vez batido todo, se cuela y se añade al caldo donde se han cocido los pimientos y las sardinas.
El secreto del pimentón es que no puede hervir.

Se sirven con trozos de pan dentro.
A disfrutar amigos/as.