18 nov. 2013

Receta del Pimentón

De Gertrudis García Gómez


Ingredientes

-Pimientos rojos secos,
-Sardinas
-Almendras,
-Ajos,
-Aceite
-Un huevo. 

Elaboración

Se hierven los pimientos y las sardinas, cuando estan cocidos se sacan los pimientos y se baten con ajos almendras, aceite y el huevo (todo esto crudo). Una vez batido todo, se cuela y se añade al caldo donde se han cocido los pimientos y las sardinas.
El secreto del pimentón es que no puede hervir.
Se sirven con trozos de pan dentro.
A disfrutar amigos/as.


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