De José Lorente
Ingredientes, para 4 personas.
2 tiras de costilla
4 chorizos de orza
1 kilo de lentejas.
3 Pimientos verdes, 1 cebolla 2 tomates maduros, hoja de laurel y un diente de ajo.
Elaboración
.-Se cuecen las lentejas, se hace el sofrito, se trocea la costilla y se fríe. Cuando está hecho se le añade un poco de agua, se pelan 2 patatas y se cuecen con la costilla se trocean los chorizos y se añaden las lentejas.
Ingredientes, para 4 personas.
2 tiras de costilla
4 chorizos de orza
1 kilo de lentejas.
3 Pimientos verdes, 1 cebolla 2 tomates maduros, hoja de laurel y un diente de ajo.
Elaboración
.-Se cuecen las lentejas, se hace el sofrito, se trocea la costilla y se fríe. Cuando está hecho se le añade un poco de agua, se pelan 2 patatas y se cuecen con la costilla se trocean los chorizos y se añaden las lentejas.
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